Les épices sont connues depuis l’Antiquité. Échangées à prix d’or au Moyen-Age, elles circulent ensuite grâce aux grands navigateurs. Utilisées, en cuisine, par nos ancêtres, pour apporter du goût et de la couleur aux différents mets, les épices leur étaient aussi précieuses pour soulager bien des...
Vous avez surement entendu parler de lacto-fermentation pour fabriquer des yaourts. Vous savez certainement aussi que la choucroute provient de la lacto-fermentation du chou blanc et qui donne ce goût si particulier. Mais ce que vous ne savez peut-être pas c’est que, non seulement on peut...
S’il est bien un moment que l’on redoute quand nous sommes « calés » sur un mode alimentaire qui nous convient c’est le moment de l’apéro. Dans le choix d’une diète avec moins de glucides on se dit que ça va être « mission impossible » pour trouver des petits...
Voilà un article qui va faire plaisir aux gourmandes ! Ah ! Le chocolat !! Tellement agréable à savourer mais aussi tellement diabolisé ! On nous dit qu’il ferait grossir et qu’il ne serait pas bon pour notre santé. Effectivement ce n’est pas tout à fait faux. Mais tous les chocolats ne sont...
A partir de cinquante notre équilibre hormonal est fragile. Cet équilibre est encore plus perturbé en cas de stress.. Pendant la ménopause le stress est particulièrement néfaste à la production normale des hormones (voir article « vos deux pires ennemis à la ménopause » ) Mise sous...
