Vous avez surement entendu parler de lacto-fermentation pour fabriquer des yaourts. Vous savez certainement aussi que la choucroute provient de la lacto-fermentation du chou blanc et qui donne ce goût si particulier. Mais ce que vous ne savez peut-être pas c’est que, non seulement on peut...
Voilà un article qui va faire plaisir aux gourmandes ! Ah ! Le chocolat !! Tellement agréable à savourer mais aussi tellement diabolisé ! On nous dit qu’il ferait grossir et qu’il ne serait pas bon pour notre santé. Effectivement ce n’est pas tout à fait faux. Mais tous les chocolats ne sont...
En prenant de l’âge notre fonte musculaire nous amène à nous pencher sérieusement sur notre apport en protéines. Nous avons indéniablement besoin de ce macro nutriment en qualité et en quantité suffisante. Les sources de protéines sont variées : produits animaux (viande, poisson, œuf) et végétaux (légumineuses,...
